Menu-日本語
麺入りスープ
香り高いスープと麺に、中華らしい具材を合わせた満足感のある一杯です。
1. ワンタンラーメン
コシのあるラーメンに旨味豊かなスープとやわらかなワンタンを合わせた、ほっとする一杯です。
2. ローストダックラーメン
香り高いスープのラーメンにローストダックを添え、コクと香ばしさを楽しめる一杯です。
3. チャーシューラーメン
コクのあるスープのラーメンに、やわらかく軽く甘香ばしいチャーシューを合わせました。
スペシャリティ
食感・香り・個性を楽しめる、当店おすすめの中華スペシャリティです。
4. 豚スペアリブの黒豆ソース蒸し
豚スペアリブを黒豆発酵ソースとともに蒸し上げ、深い旨味と豊かな香りを引き出しました。
5. 豚スペアリブのグリル
柔らかな豚スペアリブを香ばしく焼き上げ、旨味とほのかな燻製の香りを引き出しました。
6. 湯葉巻き
湯葉巻きをやわらかく仕上げ、軽やかな味付けで素材の風味を生かしました。
スープ
繊細な味わいからしっかりした辛味まで楽しめる、身体を温める中華スープです。
11. 酸辣湯（サンラータン）
酢の酸味、ほどよい辛さ、旨味豊かなスープが調和した定番の酸辣湯です。
12. ワンタンスープ
やわらかなワンタンを澄んだ旨味スープに合わせた、軽やかでほっとする一品です。
13. カニとアスパラガスのスープ
カニ肉のやさしい甘みとアスパラガスを合わせた、なめらかで上品な味わいのスープです。
14. 鴨肉としいたけのスープ
鴨肉としいたけを香り高いスープに合わせ、深い旨味とやさしい茸の香りを楽しめます。
サラダ
新鮮でシャキシャキした野菜を、軽やかなアジア風ドレッシングで仕上げます。
15. タイ風チキンサラダ
ほぐし鶏とシャキシャキ野菜を、爽やかな酸味とほどよい辛さのタイ風ドレッシングで和えました。
16. ミックス野菜サラダ
シャキシャキしたミックス野菜を軽やかなドレッシングで仕上げた、さっぱりしたサラダです。
蒸し点心
薄い皮とジューシーな餡を生かした、定番の蒸し点心です。
17. 豚肉とエビの焼売（4個）
豚肉とエビを包んだ焼売を蒸し上げ、ジューシーで旨味豊かに仕上げました。
18. 小籠包（4個）
薄い皮の中に豚肉餡と旨味スープを閉じ込めた、ジューシーな小籠包です。
19. 野菜蒸し餃子（4個）
やわらかな皮で味付けした野菜餡を包んだ、軽やかで香りのよい蒸し餃子です。
20. 豚肉焼き餃子（4個）
豚肉餃子を底面が香ばしくカリッとなるまで焼き、餡はジューシーに仕上げました。
21. エビ蒸し餃子（4個）
薄く透き通る皮でプリッとしたエビ餡を包んだ、繊細な蒸し餃子です。
22. 牛肉焼売（4個）
牛肉の旨味を生かした、やわらかくジューシーな蒸し焼売です。
22A. 鶏もみじの豆豉蒸し
柔らかく蒸した鶏もみじを、コクのある豆豉ソースで味付けした定番の広東点心です。
揚げ点心
香ばしくカリッと揚げた点心。食事の始まりにシェアするのにおすすめです。
23. エビトースト（4個）
味付けしたエビをのせたパンを黄金色に揚げ、外はカリッと中はやわらかく仕上げました。
24. 野菜春巻き（2本）
野菜餡を包んだ春巻きを軽くカリッと揚げた、香ばしい一品です。
25. 揚げワンタン（4個）
ワンタンを黄金色にカリッと揚げ、薄い皮と旨味のある餡を楽しめます。
26. 鶏肉串（4本）
鶏肉を串焼きにし、やわらかくジューシーに仕上げ、香りよく味付けしました。
27. ベトナム風豚肉春巻き（2本）
豚肉入りのベトナム風揚げ春巻き。皮はパリッと、餡は香り豊かに仕上げました。
28. 大エビの揚げ物（4尾）
大ぶりのエビを軽い衣でカリッと揚げ、中はプリッとジューシーに仕上げました。
29. 潮州風揚げ餃子（4個）
潮州風ファンコーを香ばしく揚げ、繊細に味付けした餡を包みました。
30. 中華揚げ餃子（4個）
中華餃子を黄金色にカリッと揚げ、旨味のある餡を包みました。
鶏肉
香味野菜の炒め物からカレー、四川風、甘酢まで、多彩な鶏肉料理をそろえています。
7. 手羽先の塩胡椒揚げ
手羽先をカリッと揚げ、塩・胡椒と香味素材で香ばしく仕上げました。
31. ピリ辛チキン
やわらかな鶏肉を強火で炒め、旨味のある自家製ピリ辛ソースと香辛料で仕上げました。
32. バジル炒めチキン
鶏肉をバジルと四川風の香味素材で炒め、香り高くほどよい辛さに仕上げました。
33. チキンカレー
やわらかな鶏肉をまろやかで香り高いカレーソースで仕上げ、スパイスのコクを引き出しました。
34. 酢豚風甘酢チキン
やわらかな鶏肉に艶やかな甘酢ソースを絡め、果実の甘みと爽やかな酸味を調和させました。
35. 鶏肉の生姜ねぎ炒め
やわらかな鶏肉を生姜と青ねぎで炒め、爽やかで香り高い味わいに仕上げました。
36. レモンチキン
やわらかな鶏肉に爽やかなレモンソースを合わせ、柑橘の香り・やさしい甘み・酸味を調和させました。
37. 四川風チキン
やわらかな鶏肉を唐辛子と香味素材が効いた力強い四川風ソースで炒めました。
38. クリスピーチキン
鶏肉を黄金色にカリッと揚げ、中はやわらかく仕上げた食感の楽しい一品です。
魚とイカ
魚とイカを、漬菜・四川風・塩胡椒・カレー・生姜ねぎなど多彩な中華スタイルで仕上げます。
40. 魚の甘酢あんかけ
魚にほどよい甘みと酸味の甘酢ソースを合わせ、香ばしく揚げる調理または揚げない調理からお選びいただけます。
40A. 魚のピリ辛ソース
魚に風味豊かなピリ辛ソースを合わせ、香ばしく揚げる調理または揚げない調理からお選びいただけます。
40B. 魚と彩り野菜炒め
魚を彩り豊かな新鮮野菜と風味豊かなソースで仕上げ、香ばしく揚げる調理または揚げない調理からお選びいただけます。
41. 高菜入り魚料理
やわらかな魚と高菜漬けを旨味スープで煮込み、心地よい酸味と香りを引き出しました。
42. 四川風ピリ辛水煮魚
やわらかな魚を唐辛子と花椒が香る四川風の辛いスープで仕上げました。
43. イカの塩胡椒揚げ
イカをカリッと揚げ、塩・胡椒と香味素材で香ばしく仕上げました。
44. イカのカレー土鍋煮
やわらかなイカをまろやかなカレーソースで煮込み、熱々の土鍋で提供します。
45. イカの生姜ねぎ炒め
やわらかなエビを生姜と青ねぎで炒め、爽やかで香り高い味わいに仕上げました。
ラム
ラムのコクを、クミン、生姜、青ねぎ、スパイスで引き立てる中華風の炒め料理です。
46. ラムの生姜ねぎ炒め
やわらかなラムを生姜と青ねぎで炒め、爽やかで香り高い味わいに仕上げました。
47. ラムのクミン炒め
やわらかなラムを香ばしいクミンとスパイスで炒め、温かみのある香りに仕上げました。
48. シェフ特製ピリ辛ラム
やわらかなラムを玉ねぎとともに熱々の鉄板で提供し、シェフ特製のコクある辛味ソースを絡めました。
49. ラム肉の土鍋煮込み
柔らかなラム肉を中華スパイスの香る濃厚なソースでじっくり煮込んだ、風味豊かな土鍋料理です。
豚肉
カリッとした仕上げから甘酢、サテ、カレー、鉄板料理まで、多彩な豚肉料理です。
51. 豚肉のサテソース
やわらかな豚肉をコクのあるクリーミーなサテソースで炒め、香ばしいナッツの風味を添えました。
52. クリスピーポーク
豚肉を黄金色にカリッと揚げ、中はやわらかく仕上げた食感の楽しい一品です。
53. 酢豚
やわらかな豚肉に艶やかな甘酢ソースを絡め、果実の甘みと爽やかな酸味を調和させました。
54. ポークカレー
やわらかな豚肉をまろやかで香り高いカレーソースで仕上げ、スパイスのコクを引き出しました。
55. 麻婆豆腐
なめらかな豆腐に豚ひき肉と発酵豆のコクを効かせた四川風辛味ソースを合わせました。
56. 豚肉と玉ねぎの鉄板ピリ辛炒め
やわらかな豚肉を玉ねぎとともに熱々の鉄板で提供し、シェフ特製のコクある辛味ソースを絡めました。
牛肉
やわらかな牛肉を炒め物、土鍋、四川風などで仕上げ、香り高い味からしっかりした辛味まで楽しめます。
60. 牛バラ肉の土鍋煮込み
柔らかな牛バラ肉を、中華スパイスの香る濃厚なソースでじっくり煮込んだ風味豊かな土鍋料理です。
61. ピリ辛牛肉
やわらかな牛肉を強火で炒め、旨味のある自家製ピリ辛ソースと香辛料で仕上げました。
62. 牛肉のサテソース
やわらかな牛肉をコクのあるクリーミーなサテソースで炒め、香ばしいナッツの風味を添えました。
63. ビーフカレー
やわらかな牛肉をまろやかで香り高いカレーソースで仕上げ、スパイスのコクを引き出しました。
64. 牛肉の生姜ねぎ炒め
やわらかな牛肉を生姜と青ねぎで炒め、爽やかで香り高い味わいに仕上げました。
65. クリスピービーフ
牛肉を黄金色にカリッと揚げ、中はやわらかく仕上げた食感の楽しい一品です。
66. 四川風牛肉
やわらかな牛肉を唐辛子と香味素材が効いた力強い四川風ソースで炒めました。
67. シェフ特製ピリ辛牛肉
やわらかな牛肉を玉ねぎとともに熱々の鉄板で提供し、シェフ特製のコクある辛味ソースを絡めました。
68. 四川風ピリ辛水煮牛肉
やわらかな牛肉を唐辛子と花椒が香る濃厚な四川風スープで仕上げました。
69. 牛ヒレ角切りの黒胡椒炒め
牛フィレの角切りを強火で焼き上げ、コクのある黒胡椒ソースで香り豊かに仕上げました。
エビ
エビをサテ、カレー、生姜ねぎ、四川風、ニンニク春雨など多彩な味で楽しめます。
71. ピリ辛エビ
やわらかなエビを強火で炒め、旨味のある自家製ピリ辛ソースと香辛料で仕上げました。
72. エビのサテソース
やわらかなエビをコクのあるクリーミーなサテソースで炒め、香ばしいナッツの風味を添えました。
73. エビカレー
やわらかなエビをまろやかで香り高いカレーソースで仕上げ、スパイスのコクを引き出しました。
74. エビの甘酢
やわらかなエビに艶やかな甘酢ソースを絡め、果実の甘みと爽やかな酸味を調和させました。
75. エビの生姜ねぎ炒め
やわらかなエビを生姜と青ねぎで炒め、爽やかで香り高い味わいに仕上げました。
76. 四川風エビ
やわらかなエビを唐辛子と香味素材が効いた力強い四川風ソースで炒めました。
77. シェフ特製ピリ辛エビ
やわらかなエビを玉ねぎとともに熱々の鉄板で提供し、シェフ特製のコクある辛味ソースを絡めました。
78. エビのにんにく春雨蒸し
エビを春雨の上でニンニクとともに蒸し、春雨にエビの旨味をしっかり含ませました。
鴨
定番のローストダックからカレー、パイナップル、生姜ねぎ、四川風まで多彩に楽しめます。
81. ピリ辛鴨スライス
やわらかな鴨肉を強火で炒め、旨味のある自家製ピリ辛ソースと香辛料で仕上げました。
82. ローストダック
香ばしく軽くパリッとした皮と、やわらかくジューシーな肉を楽しめる中華風ローストダックです。
83. 鴨カレー
やわらかな鴨肉をまろやかで香り高いカレーソースで仕上げ、スパイスのコクを引き出しました。
84. 鴨肉とパイナップル
やわらかな鴨肉にパイナップルと軽い甘酢ソースを合わせ、コクと果実味を調和させました。
85. 鴨の生姜ねぎ炒め
やわらかな鴨肉を生姜と青ねぎで炒め、爽やかで香り高い味わいに仕上げました。
86. 四川風鴨
やわらかな鴨肉を唐辛子と香味素材が効いた力強い四川風ソースで炒めました。
87. シェフ特製ピリ辛鴨
やわらかな鴨肉を玉ねぎとともに熱々の鉄板で提供し、シェフ特製のコクある辛味ソースを絡めました。
野菜
野菜と豆腐を炒め物や土鍋料理で仕上げ、食感・新鮮さ・旨味を生かします。
91. 野菜炒め
ミックス野菜を強火で手早く炒め、食感を残しながら軽やかに味付けしました。
92. 野菜と春雨のXO醤土鍋煮
野菜と春雨を旨味豊かなXO醤で土鍋煮にし、香り高く軽い辛さに仕上げました。
93. 豆腐としいたけの土鍋煮
やわらかな豆腐としいたけを土鍋で煮込み、茸の香りと旨味をじっくり含ませました。
麺とご飯
炒め麺、うどん、炒飯、白ご飯など、主食にも付け合わせにもおすすめです。
94. シンガポール風チキン焼きそば
鶏肉と野菜を麺とともに炒め、シンガポール風の香り高いスパイスで仕上げました。
95. 牛肉焼きうどん
太めのうどんをやわらかな牛肉とともに炒め、旨味のあるソースをしっかり絡めました。
96. 野菜焼きそば
麺を彩り豊かな野菜とともに炒め、軽やかで旨味のある味付けに仕上げました。
97. 広東風チャーハン
ご飯を卵と定番の具材とともに炒め、香りよくパラッと仕上げました。
98. 白ご飯
ふっくらと蒸し上げた白ご飯。ソースのある料理の付け合わせに最適です。
99. 鶏肉入り焼きそば
麺を柔らかな鶏肉と新鮮な野菜とともに強火で香ばしく炒め、風味豊かに仕上げました。
100. 鶏肉入りチャーハン
ご飯を柔らかな鶏肉、卵、野菜とともに強火で香ばしく炒め、風味豊かに仕上げました。
101. 牛肉入り焼きそば
麺を柔らかな牛肉と新鮮な野菜とともに強火で香ばしく炒め、風味豊かに仕上げました。
102. 牛肉入りチャーハン
ご飯を柔らかな牛肉、卵、野菜とともに強火で香ばしく炒め、風味豊かに仕上げました。
103. 豚肉入り焼きそば
麺を柔らかな豚肉と新鮮な野菜とともに強火で香ばしく炒め、風味豊かに仕上げました。
104. 豚肉入りチャーハン
ご飯を柔らかな豚肉、卵、野菜とともに強火で香ばしく炒め、風味豊かに仕上げました。
105. エビ入り焼きそば
麺をプリプリのエビと新鮮な野菜とともに強火で香ばしく炒め、風味豊かに仕上げました。
106. エビ入りチャーハン
ご飯をプリプリのエビ、卵、野菜とともに強火で香ばしく炒め、風味豊かに仕上げました。
107. 鴨肉入り焼きそば
麺を旨味豊かな鴨肉と新鮮な野菜とともに強火で香ばしく炒め、風味豊かに仕上げました。
108. 鴨肉入りチャーハン
ご飯を旨味豊かな鴨肉、卵、野菜とともに強火で香ばしく炒め、風味豊かに仕上げました。
109. 五目野菜入り焼きそば
麺を彩り豊かな新鮮野菜とともに強火で香ばしく炒め、あっさりと風味豊かに仕上げました。
110. 五目野菜入りチャーハン
ご飯を彩り豊かな新鮮野菜と卵とともに強火で香ばしく炒め、あっさりと風味豊かに仕上げました。
セットメニュー
シェアしながら複数のおすすめ料理を一度に楽しめるセットメニューです。
M-A. セットメニュー A
酸辣湯、ハーガウ、春巻き、チキンサラダ、クリスピーチキン、四川風牛肉、炒飯、デザートを楽しめるコース。2名様より。
M-B. セットメニュー B
カニとアスパラガスのスープ、焼売、豚肉春巻き、チキンサラダ、酢豚、シェフ特製辛口エビ、炒飯、デザートのコース。2名様より。
DS-A. 点心セット A
ハーガウ、焼売、小籠包、野菜蒸し餃子、牛肉焼売を各2個ずつ楽しめる蒸し点心盛り合わせです。
DS-B. 点心セット B
チキン串、エビトースト、大エビ揚げ、揚げファンコー、揚げワンタンを各2個ずつ楽しめる盛り合わせです。
PD-SET. 北京ダックセット
パリッとした北京ダックの皮に、きゅうり、青ねぎ、海鮮醤、中国風クレープを添え、卓上で包んで楽しめます。