Menu-中文
汤面
劲道面条配鲜香汤底和经典中式配料，暖胃而满足。
1. 云吞汤拉面
劲道拉面配鲜香汤底与嫩滑云吞，汤味醇和，口感丰富而暖胃。
2. 烧鸭汤拉面
劲道拉面配鲜香汤底和烧鸭，鸭肉浓香，并带有轻柔的烘烤风味。
3. 叉烧汤拉面
劲道拉面配浓郁汤底和叉烧，肉质软嫩，带有微微焦香与甜咸风味。
特色菜
精选本店招牌特色菜，突出不同口感、香气与中式风味。
4. 豉汁蒸排骨
排骨以豉汁蒸至软嫩，豆豉的咸鲜与发酵香气充分融入肉中。
5. 椒盐烤排骨
精选猪排骨烤制而成，肉质鲜嫩入味，带有淡淡的炙烤香气
6. 鲜竹卷
鲜竹卷口感柔嫩，豆腐皮吸收清鲜酱汁，味道细腻而不厚重。
汤类
从清鲜到酸辣的中式汤品，层次丰富，暖胃开胃。
11. 酸辣汤
经典酸辣汤以醋香、微辣和鲜味相互平衡，酸爽开胃，层次鲜明。
12. 云吞汤
嫩滑云吞配清鲜汤底，味道清雅鲜美，是轻盈又暖胃的开胃汤品。
13. 蟹肉芦笋汤
蟹肉的鲜甜与芦笋的清香融入柔滑汤羹，口感细腻，鲜味温和。
14. 冬菇鸭丝汤
鸭丝与冬菇融入鲜香汤底，冬菇菌香浓郁，汤味醇厚而温润。
沙拉
清爽脆嫩的沙拉配亚洲风味轻盈酱汁，开胃不腻。
15. 鸡丝沙律
鸡丝配爽脆蔬菜，以泰式酸香微辣酱汁拌制，清爽开胃。
16. 什菜沙律
多种爽脆蔬菜配清爽调味，突出食材自然口感，清新不腻。
蒸点心
经典蒸点心，讲究薄皮、鲜嫩多汁的内馅与细腻口感。
17. 烧卖（4只）
猪肉与虾仁馅烧卖蒸至鲜嫩多汁，肉香与海鲜鲜味相互融合。
18. 小笼包（4只）
小笼包皮薄馅嫩，内含鲜香汤汁，入口多汁而浓郁。
19. 蒸素饺（4只）
素菜馅蒸饺皮柔馅香，蔬菜口感清爽，调味轻盈。
20. 煎饺子（4只）
猪肉煎饺底部煎至金黄酥脆，内馅保持鲜嫩多汁。
21. 虾饺（4只）
虾饺皮薄晶莹，虾馅鲜嫩弹牙，突出自然海鲜鲜味。
22. 牛肉烧卖（4只）
牛肉烧卖蒸至鲜嫩多汁，调味适中，突出牛肉本身的浓郁风味。
22A. 豆豉蒸凤爪
凤爪蒸至软嫩入味，配以浓郁豆豉酱汁，豉香醇厚，是经典广式点心。
炸点心
金黄酥脆的炸点心，适合开餐分享，口感丰富。
23. 虾多士（4片）
虾多士以调味虾馅铺在面包上炸至金黄，外脆内嫩，鲜香浓郁。
24. 什菜春卷（2条）
什菜春卷炸至外皮轻薄酥脆，内馅蔬菜鲜香爽口。
25. 炸云吞（4只）
云吞炸至金黄酥脆，薄皮包裹鲜香内馅，口感轻脆。
26. 串烧鸡（4串）
鸡肉串烹至鲜嫩多汁，配以香浓调味，肉香突出。
27. 越南猪卷（2条）
越南猪肉卷炸至外皮酥脆，内馅饱满鲜香，口感丰富。
28. 炸大虾（4只）
大虾炸至外层轻脆金黄，虾肉保持鲜嫩弹牙。
29. 炸粉果（4只）
潮式粉果炸至外皮酥香，内馅调味细腻，咸鲜适口。
30. 炸饺子（4只）
中式饺子炸至金黄酥脆，内馅鲜香，口感饱满。
鸡肉
多款鸡肉菜肴，从姜葱清香到咖喱、川味和甜酸等丰富风格。
7. 椒盐炸鸡翅
鸡翅炸至外皮酥香，再以椒盐和香料翻炒，咸香爽脆。
31. 辣鸡
嫩滑鸡肉大火炒制，裹上咸鲜微辣的招牌酱汁，香料风味层次分明。
32. 川椒鸡
鸡肉与罗勒及川味香料大火翻炒，罗勒清香与椒香交织，微辣开胃。
33. 咖喱鸡
嫩滑鸡肉配顺滑香浓咖喱汁，香料温暖醇厚，味道饱满。
34. 甜酸鸡
嫩滑鸡肉裹上亮泽甜酸汁，果香甜味与轻柔酸度平衡，开胃不腻。
35. 葱姜鸡
嫩滑鸡肉与姜葱大火快炒，姜香清新、葱香浓郁，味道鲜而不腻。
36. 柠檬鸡
嫩鸡肉配清亮柠檬汁，柑橘清香、柔和甜味与酸度相互平衡。
37. 四川鸡
嫩滑鸡肉配川味酱汁大火炒制，辣椒与香料风味鲜明，香辣浓郁。
38. 脆鸡
鸡肉炸至外层金黄酥脆，内部仍保持鲜嫩，口感对比丰富。
鱼和鱿鱼
鱼类与鱿鱼采用酸菜、水煮、椒盐、咖喱和姜葱等中式做法。
40. 甜酸鱼
鲜嫩鱼肉配以酸甜适口的酱汁，可选择香酥油炸或不经油炸的清爽做法。
40A. 辣鱼
鲜嫩鱼肉配以香辣入味的酱汁，可选择香酥油炸或不经油炸的清爽做法。
40B. 杂菜鱼
鲜嫩鱼肉配以多种新鲜蔬菜和鲜香酱汁，可选择香酥油炸或不经油炸的清爽做法。
41. 酸菜鱼
嫩鱼片配酸菜入汤烹煮，酸香开胃，汤底鲜美而有层次。
42. 水煮鱼
嫩鱼片以川味红汤煮制，辣椒与花椒香气浓郁，麻辣鲜香。
43. 椒盐炸鱿鱼
鱿鱼炸至酥脆，再以椒盐和香料翻炒，外脆内嫩，香气十足。
44. 咖喱鱿鱼煲
鱿鱼以香浓咖喱汁煨制，口感嫩滑，并以热煲上桌，香气浓郁。
45. 葱姜鱿鱼
嫩滑鲜虾与姜葱大火快炒，姜香清新、葱香浓郁，味道鲜而不腻。
羊肉
羊肉以孜然、姜葱和香辣酱汁等方式烹制，突出浓郁肉香与香料层次。
46. 姜葱羊肉
嫩滑羊肉与姜葱大火快炒，姜香清新、葱香浓郁，味道鲜而不腻。
47. 孜然羊肉
嫩滑羊肉配孜然和香料大火炒制，孜然香浓郁，并带有温暖微熏风味。
48. 铁板酱爆羊肉
嫩滑羊肉与洋葱以铁板热辣上桌，配主厨浓郁酱汁，香气十足。
49. 羊腩煲
精选羊腩慢火焖煮，肉质软嫩入味，酱香浓郁，是经典暖胃煲仔菜。
猪肉
经典猪肉菜肴涵盖酥脆、甜酸、沙爹、咖喱与铁板等多种口感和风味。
51. 沙爹肉片
嫩滑猪肉配浓郁沙爹酱大火炒制，咸香醇厚，并带有柔和坚果香。
52. 脆香肉片
猪肉炸至外层金黄酥脆，内部仍保持鲜嫩，口感对比丰富。
53. 甜酸肉片
嫩滑猪肉裹上亮泽甜酸汁，果香甜味与轻柔酸度平衡，开胃不腻。
54. 咖喱肉片
嫩滑猪肉配顺滑香浓咖喱汁，香料温暖醇厚，味道饱满。
55. 麻婆豆腐
嫩豆腐配川味麻辣酱汁与肉末，豆瓣发酵香浓郁，麻、辣、鲜、香兼具。
56. 铁板酱爆肉片
嫩滑猪肉与洋葱以铁板热辣上桌，配主厨浓郁酱汁，香气十足。
牛肉
嫩牛肉以炒、煲、水煮和铁板等方式制作，从清香到麻辣风味一应俱全。
60. 牛腩煲
精选牛腩慢火焖煮，肉质软嫩入味，酱汁浓郁醇香，是经典中式煲仔菜。
61. 辣牛肉
嫩滑牛肉大火炒制，裹上咸鲜微辣的招牌酱汁，香料风味层次分明。
62. 沙爹牛肉
嫩滑牛肉配浓郁沙爹酱大火炒制，咸香醇厚，并带有柔和坚果香。
63. 咖喱牛肉煲
嫩滑牛肉配顺滑香浓咖喱汁，香料温暖醇厚，味道饱满。
64. 葱姜牛肉
嫩滑牛肉与姜葱大火快炒，姜香清新、葱香浓郁，味道鲜而不腻。
65. 脆香牛肉
牛肉炸至外层金黄酥脆，内部仍保持鲜嫩，口感对比丰富。
66. 四川牛肉
嫩滑牛肉配川味酱汁大火炒制，辣椒与香料风味鲜明，香辣浓郁。
67. 铁板酱爆牛肉
嫩滑牛肉与洋葱以铁板热辣上桌，配主厨浓郁酱汁，香气十足。
68. 水煮牛肉
嫩牛肉片以川味红汤煮制，辣椒与花椒香气突出，麻辣浓郁而鲜香。
69. 黑椒牛柳粒
牛柳粒大火煎炒后裹上浓郁黑椒汁，肉质嫩滑，胡椒香气鲜明。
虾
鲜虾搭配沙爹、咖喱、姜葱、川味和蒜蓉粉丝等多种中式风味。
71. 辣虾
嫩滑鲜虾大火炒制，裹上咸鲜微辣的招牌酱汁，香料风味层次分明。
72. 沙爹虾
嫩滑鲜虾配浓郁沙爹酱大火炒制，咸香醇厚，并带有柔和坚果香。
73. 咖喱虾
嫩滑鲜虾配顺滑香浓咖喱汁，香料温暖醇厚，味道饱满。
74. 甜酸虾
嫩滑鲜虾裹上亮泽甜酸汁，果香甜味与轻柔酸度平衡，开胃不腻。
75. 姜葱虾
嫩滑鲜虾与姜葱大火快炒，姜香清新、葱香浓郁，味道鲜而不腻。
76. 四川虾
嫩滑鲜虾配川味酱汁大火炒制，辣椒与香料风味鲜明，香辣浓郁。
77. 铁板酱爆虾
嫩滑鲜虾与洋葱以铁板热辣上桌，配主厨浓郁酱汁，香气十足。
78. 蒜蓉粉丝蒸虾
鲜虾铺在粉丝上配蒜蓉蒸制，粉丝吸收虾汁与蒜香，鲜美入味。
鸭肉
鸭肉菜肴涵盖经典烧鸭、咖喱、菠萝、姜葱、川味及铁板香辣等风格。
81. 辣鸭片
嫩滑鸭肉大火炒制，裹上咸鲜微辣的招牌酱汁，香料风味层次分明。
82. 烧鸭
烧鸭外皮香脆微酥，鸭肉鲜嫩多汁，呈现经典中式烧味风格。
83. 咖喱鸭片
嫩滑鸭肉配顺滑香浓咖喱汁，香料温暖醇厚，味道饱满。
84. 菠萝鸭片
嫩鸭片配菠萝和轻盈甜酸汁，果香清新，与鸭肉浓香相互平衡。
85. 姜葱鸭片
嫩滑鸭肉与姜葱大火快炒，姜香清新、葱香浓郁，味道鲜而不腻。
86. 四川鸭片
嫩滑鸭肉配川味酱汁大火炒制，辣椒与香料风味鲜明，香辣浓郁。
87. 铁板酱爆鸭片
嫩滑鸭肉与洋葱以铁板热辣上桌，配主厨浓郁酱汁，香气十足。
蔬菜
蔬菜与豆腐采用快炒和煲制等方式，突出爽脆口感、清鲜与鲜味。
91. 炒什菜
多种蔬菜大火快炒，保持爽脆口感，并以清鲜调味突出蔬菜自然风味。
92. XO酱粉丝什菜煲
什菜与粉丝以XO酱在煲中烹煮，粉丝吸收浓郁鲜味，咸鲜微辣。
93. 豆腐冬菇煲
嫩豆腐与冬菇在煲中慢煨，豆腐吸收酱汁，菌香浓郁，味道醇厚。
面和饭
炒面、乌冬、炒饭与白饭等主食，可独立享用，也适合搭配各类菜肴。
94. 星洲鸡肉炒面
鸡肉与蔬菜配面条大火炒制，以星洲风味香料调味，香气温暖而富有层次。
95. 牛肉炒乌冬
粗弹乌冬与嫩牛肉大火炒制，酱汁均匀包裹面条，咸鲜浓香。
96. 什菜炒面
面条配多种爽脆蔬菜大火炒制，调味清鲜，口感丰富。
97. 广东炒饭
米饭配鸡蛋和经典配料大火炒香，粒粒分明，香气十足。
98. 白饭
白米饭蒸至松软香糯，适合搭配各类酱汁菜肴。
99. 鸡肉炒面
面条配以鲜嫩鸡肉和新鲜蔬菜大火炒制，镬气十足，鲜香可口
100. 鸡肉炒饭
米饭配以鲜嫩鸡肉、鸡蛋和蔬菜大火炒制，粒粒分明，鲜香可口。
101. 牛肉炒面
面条配以鲜嫩牛肉和新鲜蔬菜大火炒制，镬香浓郁，鲜香可口
102. 牛肉炒饭
米饭配以鲜嫩牛肉、鸡蛋和蔬菜大火炒制，粒粒分明，鲜香可口。
103. 猪肉炒面
面条配以鲜嫩猪肉和新鲜蔬菜大火炒制，镬香浓郁，鲜香可口。
104. 猪肉炒饭
米饭配以鲜嫩猪肉、鸡蛋和蔬菜大火炒制，粒粒分明，鲜香可口。
105. 虾肉炒面
面条配以鲜嫩虾仁和新鲜蔬菜大火炒制，镬香浓郁，鲜香可口。
106. 虾肉炒饭
米饭配以鲜嫩虾仁、鸡蛋和蔬菜大火炒制，粒粒分明，鲜香可口。
107. 鸭肉炒面
面条配以鲜香鸭肉和新鲜蔬菜大火炒制，镬香浓郁，滋味醇厚。
108. 鸭肉炒饭
米饭配以鲜香鸭肉、鸡蛋和蔬菜大火炒制，粒粒分明，香气浓郁。
109. 杂菜炒面
面条配以多种新鲜蔬菜大火炒制，镬香浓郁，清爽鲜香。
110. 杂菜炒饭
米饭配以多种新鲜蔬菜和鸡蛋大火炒制，粒粒分明，清爽鲜香。
套餐
适合分享的组合套餐，让客人一次品尝多款招牌菜与经典点心。
M-A. 套餐 A
完整套餐包括酸辣汤、虾饺、春卷、鸡丝沙律、脆鸡、四川牛肉、炒饭及甜品。两位起订。
M-B. 套餐 B
完整套餐包括蟹肉芦笋汤、烧卖、越南猪肉卷、鸡丝沙律、甜酸猪肉、主厨辣虾、炒饭及甜品。两位起订。
DS-A. 点心套餐 A
蒸点心拼盘包括虾饺、烧卖、小笼包、蒸素饺和牛肉烧卖，每款2只。
DS-B. 点心套餐 B
炸点心拼盘包括串烧鸡、虾多士、炸大虾、炸粉果和炸云吞，每款2件。
PD-SET. 北京鸭皮套餐
北京鸭皮配黄瓜、葱段、海鲜酱和薄饼，可在桌边自行卷制，口感酥香。